質構分析儀

CTX 質構儀最新型多功能質構儀特點

●偏差補償確保了精確的測量。

●可互換的感應單元具有最佳的靈活性。

●易于閱讀的顯示以及易于使用的直觀控制。

●延長吊桿，可達到更長的測試距離。

●三種可調節的基臺選擇，可實現樣品測試的多樣性。

新提升在哪里?

●靈活性

CTX 質構儀可互換的感應單元具有最佳的靈活性(有8種量程可選，從100g到100kg)。易于使用的單機操作及綜合數據分析。

●功能性

測量臂行程增加至350mm,以達到更長的測試距離。阻尼、標準和高響應過濾選項為評估樣品行為提供了靈活性。

●速度

更快的移動意味著更快的測試精確性!500Hz的數據輸出速率能夠捕捉到樣品發生變化的精確時刻。偏差補償確保了在滿量程范圍內的距離精度。

質構分析就是試圖在以下二者之間建立起一種聯系或者關聯:

●定量的測量時所得到的食品樣品的物理特性；

●主觀上去品嘗或者處理食品時獲得的感官感覺。

儀器通過施加可控制的機械條件，樣品對這些外施條件的反應就是可測量的變量，從而可以讓我們評價樣品真實的物理特性。

質構分析是一種以實踐經驗為依據的技術

●測量參數由基本單位來表征；

●和特定的測試條件有關系；

●結果應該和產品性能有關系。

推薦軟件：Texture Pro

Texture Pro軟件的提升使CTX質構儀成為研發實驗室執行材料評價/描述測試的理想機型。在QC應用中也很有用，在這些應用中，數據可以以多種格式發送或保存。